Tag Archives: Produktion

Utbildning i mejeriproduktion

Jag har lärt massaj-kvinnorna att tillverka yoghurt, fil och långfil samt hur man gör ost.

Jag utbildar massaj-kvinnorna i tillverkning av fil, yoghurt och ost

De frystorkade kulturerna finns i små påsar.

 

Här blandar vi mjölk och kultur för att tillverka yoghurt

Apparatsalen består av väggar i torkad papyrus som man tar tillvara från papyrusrör från sjöar. Vattentanken är kopplad från Gorongoro-kratern och ger mejeriet friskt, kallt vatten. Massajerna har byggt upp ett ledningssystem som ger god tillgång till färskt vatten.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Tanzania 2011

Massajbesök på mejeriet den 19 april 2011

Jag och massajerna på mejeriet i Grådö

Den 19 april tidigare i år var två av massajerna åter på besök på mejeriet i Grådö. Överhövdingen Marias Ole Pello (i mitten) och Onesmo Ismail Naikoyo (till vänster) fick ännu en genomgång av hur produktionen i ett mejeri fungerar.

Lämna en kommentar

Filed under Grådö Mejeri