Tag Archives: pastörisering

Mjölkleveranser på massaj-vis

Mjölken, som har en fetthalt på cirka 10%, levereras i kalabacher som bärs av åsnor, och precis som på andra mejerier vägd mjölken in och det antecknas vem som levererar och hur mycket. Sedan tas prover på mjölken för att se att den inte surnat på vägen och att allt är ok. Efter att mjölken vägts in pastöriseras den i en grytpastör som värms upp med vedledning.  Grytan värms upp till 90 grader för att att mjölken ska kunna pastöriseras.

Mjölken levereras till mejeriet i dessa avlånga kalabacherI vedeldade grytpastörer pastöriseras mjölken.

 

I vedeldade grytpastörer pastöriseras mjölken.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Tanzania 2011